黑作坊裡加工鴨血,加工出來的鴨血味道很特別,記者在淮安市淮陰區採訪發現,黑心作坊為了用雞血冒充鴨血,保持更好的外形,竟然用了染色用的工業材料——印染助劑。經查,該作坊每天加工量極為驚人,所產假鴨血銷進了市場。
  □通訊員 李亦非 南昌大學實習生 權威 金陵晚報記者 於志兵
  特別的“鴨血”
  4月初,記者來到淮安市淮陰區城郊接合部的王營鎮長安村,長安村的5組有大片的民房。知情人告訴記者,這裡有一間民房,裡面專門加工鴨血,但口感明顯有問題,想請記者調查一下。
  記者進入現場後,發現民房裡有一對老夫妻帶著一對小夫妻幹活,是一個典型的家庭式加工作坊。
  現場地面髒亂,一種類似塗料桶外形的塑料桶里,裝滿了液體,中間夾雜著血塊狀的東西。據現場的負責任人周某的愛人介紹,這就是加工的鴨血,裡面裝的液體是水。
  在這個作坊里,有一大包白色的粉末狀物品,包裝上全都是英文,這會是什麼東西?
  對於這個問題,作坊的主人顯得很緊張,忙稱這就是鹽,是自己家孩子撿來的。
  記者仔細查看了英文包裝袋,發現上面有一行字,翻譯成漢語就是“禁止食用”的意思,記者懷疑這是工業添加劑。
  可怕的添加劑
  記者隨即聯繫了淮陰區的食安辦,當地食安辦隨即組織執法人員,趕到現場進行檢查。執法人員確認,這個奇怪物體的包裝袋上,確實寫著禁止食用的字樣。
  檢查後,執法人員發現,周家的作坊里,根本無法提供任何證照手續,屬於一個典型的黑作坊。
  在一個大冰櫃里,還有幾大桶沒有用完的血漿,據介紹,這些血漿都來自附近的漣水縣,具體的做法是,血漿兌水,放鹽加工,其他不再加什麼東西。
  執法人員在隔壁一個雜亂無章的房間里,發現了消泡劑和防凝劑。據介紹,消泡劑是在製作豆製品的過程中使用的。
  而防凝劑的外包裝上全是英文,按規定不得在國內上市並使用。執法人員隨即查封了近30桶已經做好的鴨血,這些鴨血每桶的重量為80斤。
  問題集中到了這個“禁止食用”的東西,到底是什麼?根據包裝信息查詢,袋子的上企業執行標準由淮安市江蘇井神鹽化股份有限公司備案,次日,執法人員趕往該企業。
  情況叫人吃驚
  現場瞭解的情況是,該單位十幾年來未加工過該產品。井神鹽化股份有限公司運營管理部工作人員表示,他們甚至都沒有這樣的包裝。
  這種產品起什麼作用?淮安市淮陰質監局稽查大隊長介紹,這是在印染行業中需要使用的一種助劑,對布的色牢度起到一些作用。
  周某最終承認,這些非食用物質並非撿的,而是買來的。每次都是電話聯繫,一共購買了兩次,在鴨血的加工過程中,加這東西血就凝固了,不加這東西血就不凝固。
  不僅如此,隨著調查的深入,周某一家人還承認,這些所謂的鴨血有些其實是雞血,雞血的價格賣過來是兩分錢一斤,按照現場情況和談話筆錄,推算的加工量每天1000公斤左右,銷售到附近的菜市場。目前,該案還在進一步調查當中。  (原標題:染布用的印染助劑竟被拿來做“鴨血”)
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