駿景

　　黑作坊裡加工鴨血，加工出來的鴨血味道很特別，記者在淮安市淮陰區採訪發現，黑心作坊為了用雞血冒充鴨血，保持更好的外形，竟然用了染色用的工業材料——印染助劑。經查，該作坊每天加工量極為驚人，所產假鴨血銷進了市場。
　　□通訊員 李亦非 南昌大學實習生 權威 金陵晚報記者 於志兵
　　特別的“鴨血”
　　4月初，記者來到淮安市淮陰區城郊接合部的王營鎮長安村，長安村的5組有大片的民房。知情人告訴記者，這裡有一間民房，裡面專門加工鴨血，但口感明顯有問題，想請記者調查一下。
　　記者進入現場後，發現民房裡有一對老夫妻帶著一對小夫妻幹活，是一個典型的家庭式加工作坊。
　　現場地面髒亂，一種類似塗料桶外形的塑料桶里，裝滿了液體，中間夾雜著血塊狀的東西。據現場的負責任人周某的愛人介紹，這就是加工的鴨血，裡面裝的液體是水。
　　在這個作坊里，有一大包白色的粉末狀物品，包裝上全都是英文，這會是什麼東西？
　　對於這個問題，作坊的主人顯得很緊張，忙稱這就是鹽，是自己家孩子撿來的。
　　記者仔細查看了英文包裝袋，發現上面有一行字，翻譯成漢語就是“禁止食用”的意思，記者懷疑這是工業添加劑。
　　可怕的添加劑
　　記者隨即聯繫了淮陰區的食安辦，當地食安辦隨即組織執法人員，趕到現場進行檢查。執法人員確認，這個奇怪物體的包裝袋上，確實寫著禁止食用的字樣。
　　檢查後，執法人員發現，周家的作坊里，根本無法提供任何證照手續，屬於一個典型的黑作坊。
　　在一個大冰櫃里，還有幾大桶沒有用完的血漿，據介紹，這些血漿都來自附近的漣水縣，具體的做法是，血漿兌水，放鹽加工，其他不再加什麼東西。
　　執法人員在隔壁一個雜亂無章的房間里，發現了消泡劑和防凝劑。據介紹，消泡劑是在製作豆製品的過程中使用的。
　　而防凝劑的外包裝上全是英文，按規定不得在國內上市並使用。執法人員隨即查封了近30桶已經做好的鴨血，這些鴨血每桶的重量為80斤。
　　問題集中到了這個“禁止食用”的東西，到底是什麼？根據包裝信息查詢，袋子的上企業執行標準由淮安市江蘇井神鹽化股份有限公司備案，次日，執法人員趕往該企業。
　　情況叫人吃驚
　　現場瞭解的情況是，該單位十幾年來未加工過該產品。井神鹽化股份有限公司運營管理部工作人員表示，他們甚至都沒有這樣的包裝。
　　這種產品起什麼作用？淮安市淮陰質監局稽查大隊長介紹，這是在印染行業中需要使用的一種助劑，對布的色牢度起到一些作用。
　　周某最終承認，這些非食用物質並非撿的，而是買來的。每次都是電話聯繫，一共購買了兩次，在鴨血的加工過程中，加這東西血就凝固了，不加這東西血就不凝固。
　　不僅如此，隨著調查的深入，周某一家人還承認，這些所謂的鴨血有些其實是雞血，雞血的價格賣過來是兩分錢一斤，按照現場情況和談話筆錄，推算的加工量每天1000公斤左右，銷售到附近的菜市場。目前，該案還在進一步調查當中。　　（原標題：染布用的印染助劑竟被拿來做“鴨血”）